カレーは万能薬！
こんにちは。glam jewels vintageのあゆ美です！
最近カレー好きが止まりません（笑）
飛騨牛の牛スジを圧力鍋で煮て、めっちゃおいしいカレーを作るのにハマっているのですが、もっといろんなカレーを試したい！
ということで、本格的なスパイスで作ることにも挑戦。
実はうちに本格的スパイスがあることに気付いた。
事の発端はこちら
↓
健康維持のためにレッスンを受けているアーユルヴェーダの講座で教えてもらった体の毒素を排出する「アーマバスター」！
いろんなスパイスをブレンドして作るんですけど、胃もたれするときなんかにお湯に小さじ一杯とかして、食後にゆっくり飲んだりします。
本格的なカレーのスパイスを調べていて気付いた！
「あれ？！アーマバスターのスパイスとほとんど一緒じゃん！」
というわけで、そのアーマバスターにターメリックを入れてカレーを作ってみました。
ちなみにアーマバスターの中身は・・・
ミント
フェンネル
クミン
しょうが
コリアンダー
です。
体を温めるスパイスと、冷やすスパイスが半々すらいで入ってます。
配分はミント＆フェンネルが ２、その他は １の割合で調合♪
ちなみに色はこんな感じ↓
ここにターメリックを入れたらカレーが完成しちゃうのです。
で、完成したのがこちら♪↓
ひき肉で作って、ギーでソテーしたマッシュルームとチキンのフライを添えてます。
いつもどおりカレーを作って、さっきのスパイスをぶち込んだだけ（笑）
あ、プラスでコンソメやしょうゆ、ケチャップを少し入れてますけどね。
めっちゃおいしかったです！
しかも市販のルーと違って脂くどくない！
体に優しいカレーになり、胃もスッキリ！
市販のカレーが固形なのは動物性油脂で固めているからって知ってますか？
それはそれで美味しいんですけどね（笑）
ちなみに、アーマバスターにミントが入ってますが、カレーには通常ミント入れません。今回は面倒なのでそのまま入れちゃいましたけど。
第二弾！せせりで作ったチキンカレー（ミントなし）
↑これもおいしかったです！
チキンカレーが大好きなので、鳥のせせりでつくりました。
ミニトマトとレンズ豆も入ってます。
今回はミントを抜いて制作しましたが、私的にはミントあってもいけます！
スパイスはネットショップで簡単に手に入りますので、ぜひ試してほしいですね♪
おいしくて体の毒素まで排出してくれるなんて、最高の食べ物！
カレー万歳！！！
とか言いながらココイチさんのカレーも好き
この夏ハマったのが、ココイチさんのこのカレー！
その名も「大人のスパイスカレー」
これめっちゃおいしいです！！！
うまみ、清涼感、あっさり、こく、甘み、辛味、酸味
人間が欲する味覚が全部凝縮されてます。
CoCo壱番屋のカレーって、実は私には脂くどくてちょっと重かったんですけど、これは素晴らしいです！
というか、いままで私がハンバーグだの揚げ物だの乗せすぎてただけかも（笑）
トマト＆チキンのトッピングにしてから胃もたれしなくなりました！
ココイチさんごめんなさい。
このカレーはぜひ定番として置いて頂きたい！！！
そしてこちらが近所で行きつけのインドカレー屋さんのカレーとチキンティッカ。
ナンもめちゃくちゃおいしいんですが、食べ過ぎて肥満注意報出ます。
カレーは豆カレーで、生姜もきいていて体が温まります。
インドカレーなんですが、働いているのはネパールの方だと思われます。
これまで、いろんなインドカレー屋さんを巡ったのですが、ネパールのかたがやってるカレー屋さんは、びっくりするくらい店員さんの腰が低いです！！！！！
お客様を大切にする日本人としては親近感わいちゃいます。
お水1つだすのも
「すみません。お待たせいたしました。失礼します。ありがとうございます。」を連呼（笑）
接客では大切ですよね♪
また行きたくなるお店です。
みなさんも、近所のネパール人インドカレー屋さん見つけてみて下さいませー！
というわけで、プライベートな話になると本業のジュエリー制作の話が一切出てこない私ですが、日本の女性をもっとオシャレにしたい！
ジュエリー品質のアクセサリーを楽しむスタイルを浸透させたい！
ということで頑張って制作してます。
ショップのぞいてみて下さいね♪
カレーっぽい物は置いてませんけど（笑）
✧大人の女性の上質カジュアルジュエリー✧
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